Le 27 et 28 octobre dernier avait lieu à Genève au BFM (bâtiment des forces motrices), le Salon International des Chocolatiers et du Chocolat – Le salon des vrais mordus -. Le petit film « Oliv’ déguste une fraise » (voir onglet « outil pédagogique ») avait été adapté pour l’occasion afin de contribuer à rendre le stand « Aromeland »… Poursuivre la lecture Oliv’ au salon du chocolat, Genève, 27 et 28 octobre 2012
Étiquette : arôme
Atelier du goût dans un centre de loisirs à Racine, Québec, intervention de l’organisme Jeunes pousses, 3 août 2011
Actuellement au Québec pour faire de l’éveil sensoriel au goût, j’ai eu l’occasion de découvrir quelques petites différences entre les enfants français et les enfants québécois. Au cours d’une épique « chasse aux épices » mettant à l’épreuve la mémoire olfactive des enfants, j’ai eu la surprise de découvrir qu’ils sont capables de reconnaître quasi-instantanément une odeur… Poursuivre la lecture Atelier du goût dans un centre de loisirs à Racine, Québec, intervention de l’organisme Jeunes pousses, 3 août 2011
Colloque « L’éducation au goût des jeunes », Paris, 27 et 28 janvier 2011
Le colloque « L’Education au goût des Jeunes » s’est tenu à Paris les 27 et 28 Janvier 2011 dans les locaux du Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche. Il était organisé par le pôle Vitagora avec le soutien de l’Institut du goût et avait pour objectif de permettre aux différents acteurs d’éducation sensorielle… Poursuivre la lecture Colloque « L’éducation au goût des jeunes », Paris, 27 et 28 janvier 2011
Outil pédagogique gratuit en ligne : « Oliv’ déguste une fraise »
Outil pédagogique gratuit ! En ligne, la suite animée de la dégustation de la fraise par Oliv’ pour expliquer en image le parcours des odeurs lors d’une dégustation… Allez vite dans l’onglet « Outil pédagogique » de ce blog ! Pour en savoir plus sur notre illustratrice SesCils : http://www.artmajeur.com/sescils/ http://sescils.illustrateur.org/
Conférence Culture(s) alimentaire(s) française(s) : l’actualité du plaisir, Paris, 18 Novembre 2010
Premières assises de la fondation Nestlé C’est tout près de la tour Eiffel à la cité de l’architecture et du patrimoine que la fondation Nestlé accueillait des spécialistes de l’alimentation pour ses premières assises. Cet événement avait lieu sous le haut patronnage du Ministère de l’Alimentation, l’Agriculture et la Pêche en présence de sa directrice… Poursuivre la lecture Conférence Culture(s) alimentaire(s) française(s) : l’actualité du plaisir, Paris, 18 Novembre 2010
3ème conférence européenne sur la santé public, Amsterdam, 10-13 Novembre 2010
Présentation sur l’éducation sensorielle à la conférence sur la santé publique à Amsterdam Amsterdam à l’heure de la santé publique Durant 4 jours, la ville d’Amsterdam accueillait des acteurs du domaine de la santé public de toute l’Europe. Au total, pas moins de 91 sessions orales et 24 sessions de posters pour aborder des… Poursuivre la lecture 3ème conférence européenne sur la santé public, Amsterdam, 10-13 Novembre 2010