Atelier « Quel goût a mon chocolat favori ? » au Jardin Botanique de Neuchâtel pour Chocolatissimo, 4 et 7 novembre 2015

A l’occasion de la semaine Chocolatissimo, le jardin botanique de Neuchâtel accueillait Odoratnews pour un atelier de dégustation : « Quel goût a mon chocolat favori ?« . Descriptif de l’atelier : L’évaluation sensorielle appliquée au chocolat. Dégustations à l’aveugle pour déterminer nos préférences et apprendre à décrire différents types de chocolat. Pour l’occasion, la chaîne de… Poursuivre la lecture Atelier « Quel goût a mon chocolat favori ? » au Jardin Botanique de Neuchâtel pour Chocolatissimo, 4 et 7 novembre 2015




A new theory of odor perception, Interview of Egon Peter Köster by European Sensory Network, Putten (NL), April 2015

European Sensory Network extract : « The sense of smell functions differently than the sense of vision. Yet for decades odor perception has been measured with the same techniques as visual perception. Ep Köster proposes a different approach. His misfit theory of odor perception explains why we are so bad at identifying odors, and why this… Poursuivre la lecture A new theory of odor perception, Interview of Egon Peter Köster by European Sensory Network, Putten (NL), April 2015




11ème journée du Sensolier, Paris, 17 octobre 2013

Les outils numériques et le sensible : réalités virtuelles et usages du web – Click your screen : probing the senses online; Andy Woods, Xperiment – Etude des sensations en environnement virtuel; Ludivine Boivin, Renault – Etude des outils de visualisation des ambiances intérieures de train; Sandrine Ségrétain, SNCF – Percevoir les sons en 3D… Poursuivre la lecture 11ème journée du Sensolier, Paris, 17 octobre 2013