Emission radio « Un psy se met à table », RTS, samedi 17 décembre 2016

Stéphane Clerget
Stéphane Clerget

Dans son livre « Bien dans son assiette, bien dans sa tête » des éditions Fayard, le psychiatre Stéphane Clerget nous éclaire sur le lien entre nos émotions et notre alimentation.

Ainsi, faire le marché, cuisiner, raconter des histoires pendant le repas sont autant de pistes pour favoriser une alimentation joyeuse auprès de nos enfants.

Peut-être une nouvelle piste pour l’éducation au goût ?!

« Il nous propose une lecture psy et scientifique de notre alimentation. Pourquoi et comment peuvent-ils nous faire du bien? Avec des résultats dʹétudes étonnantes autour des effets du chocolat, de la laitue et de toute sorte dʹaliments, on commence à découvrir certains effets méconnus de notre nourriture. A lʹapproche des fêtes où la table tient une place importante, nous évoquerons les vertus des aliments mais aussi le plaisir du partage autour dʹune table. » (RTS, Egosystem)

Conte sur le chocolat par Caroline Cortès, le 11 décembre 2016 à Courrendlin et le 16 décembre 2016 à Morges

« Ondes de Choc » : un conte sur le chocolat de Caroline Cortès, suivi d’une dégustation de surprises chocolatées.
Ondes de Choc
Ondes de Choc
L’histoire se passe dans une chocolaterie, le jour de son inauguration où se rencontrent différents personnages invités pour la circonstance : une grand-mère pour qui le chocolat a une valeur sacrée … et pour cause ! Un chocologue pédant pour qui le cacao n’a aucun secret, un journaliste raté qui rêve d’être un héros, une chocolatière passionnée qui bichonne ses clients à qui elle donne des noms très particuliers, son mari qui se bat avec la sono et une délégation très attendue  sans trop savoir pourquoi Charlotte la chocolatière leur accorde tant d’importance …
Venez découvrir son histoire et ses habitués, chacun ses manies, chacun sa gourmandise, chacun son secret  …  

Lieux et dates :
Le  dimanche 11 décembre à 17h  à la Vieille église St Barthélémy de Courrendlin (CH).
Le vendredi 16 décembre à 20h à la bibliothèque municipale de Morges (CH).
– Entrée libre –

Témoignage d’une visite sensorielle « peinture-musique-parfum » à L’Hermitage, Lausanne, 4 octobre 2014

Ce samedi 4 octobre 2014, une vingtaine de personnes se sont rassemblées dans la véranda de l’imposante maison abritant la Fondation de L’Hermitage pour prendre part à un événement hors du commun : une visite sensorielle  « peinture – musique – parfum » de l’exposition « Peindre l’Amerique, les artistes du Nouveau Monde » présentée à l’occasion du 30e anniversaire de la fondation.

Cette exposition exceptionnelle consacrée à la peinture américaine du XIXe siècle réunit un ensemble d’œuvres réalisées entre 1830 et 1900 dont la plupart sont présentées pour la première fois en Europe. Au cours de cette visite, bon nombre d’entr’elles ont été commentées sous la conduite experte de Joëlle Mora, guide-conférencière à la Fondation de l’Hermitage, et Marie-Anouch Sarkissian, coordinatrice Parfum-Musique (École Arts d’Essence), directrice artistique « Dialogue des Arts avec le Parfum ».

Centrée successivement autour de la nature morte, du portrait et du paysage – selon le concept de l’exposition – cette visite nous a d’emblée sensibilisée aux points d’ancrage dans la vie quotidienne auxquels se rattache intimement la construction de l’identité américaine parfaitement illustrés dans ces toiles majeures. Au-delà de la mise en évidence de la richesse artistique, Joëlle Mora s’est attachée à commenter avec érudition les liens qu’entretenaient les artistes avec les objets ou les mœurs et moyens d’existence de l’époque, leur esprit aventureux et explorateur, leur sensibilité à la beauté des paysages extraordinaires qu’ils ont su chaque fois restituer avec subtilité. A l’appui de son propos, Joëlle Mora a diffusé des extraits de pièces musicales allant de la musique de cow-boy aux musiques savantes américaines (d’ascendance  irlandaise, afro-américaine, indienne, etc.) en passant par les chansons de plantations, toutes choisies pour leur singulier pouvoir évocateur des ambiances révélées par les toiles exposées.

En parfaite harmonie, Marie-Anouch Sarkissian s’est souciée de présenter – sur des mouillettes agréablement dosées – des odeurs significatives du message ou du thème des toiles commentées, tel  le parfum fleuri-marin « New West for Her » du maître-parfumeur Yves Tanguy, parrain de cette manifestation, crée en 1990 et désormais chef de file de la famille olfactive aux notes aquatiques; les notes boisées-conifères ou celles plus herbacées évoquant les paysages ont été spécialement composées par le parfumeur-créateur Jacques Masraff, présent à cette visite. Marie-Anouch a complété cette dimension olfactive avec la note cuir « cow boy » traduite par le parfum « Knize Ten » (1924) fidèlement reconstitué pour la circonstance par le maître-parfumeur Jean Kerleo du Conservatoire International des Parfums – l’Osmothèque de Versailles.

 Avec le talent qui la caractérise, Marie-Anouch a ainsi noué les liens peinture – musique – parfum, trois arts majeurs porteurs d’un sens aigu de la communication et exprimant, ensemble, une certaine forme de totalité, d’achèvement. Nous l’avons personnellement ressenti comme la perfection de l’unité, elle-même source de dynamisme créateur et de mouvement, d’harmonie et de beauté artistique. Avec l’éclairage documenté, la lecture des œuvres visitées suscite certes intérêt, compréhension et plaisir mais les apports sensoriels dus à la musique et aux odeurs convoquent une émotion s’apparentant à la plénitude.

 Merci de ce beau cadeau.

Visite sensorielle Peinture-Musique-Parfum, Fondation L’hermitage à Lausanne, samedis 4 et 11 octobre 2014

Dans le cadre de l’école Arts d’Essence et de l’exposition de la Fondation de l’Hermitage, « Peindre l’Amérique. Les artistes du nouveau monde (1830-1900) », une visite sensorielle, peinture-musique-parfum vous est proposée.

affiche de l'exposition
affiche de l’exposition

Joëlle MORA
Guide-conférencière à la Fondation de l’Hermitage
&
Marie-Anouch SARKISSIAN
Coordinatrice Parfum-Musique
Directrice artistique « Dialogue des Arts avec le Parfum fleuri-marin New West for Her »
Présentation parrainée par le Maître-parfumeur Yves Tanguy

Arts d’Essence             

La visite musicale de l’exposition recrée les liens unissant la peinture et la musique. Elle sera ponctuée d’extraits de musique américaine savante,  populaire, ethnique, du XIXème siècle.

Merci de vous inscrire au préalable auprès de l’école Arts d’Essence.

Plus d’informations sur : www.artsdessence.ch