Atelier de dégustation de miels du monde à l’aveugle
Découvrez et nommez les arômes du miel.
Apprenez en plus sur la collection des miels du monde du Jardin Botanique de Neuchâtel, étudiée par la Haute école de Changins.
Tout public – durée 1h30 – maximum 20 participants.
Pour être informé de la prochaine date, contactez-nous ici !
Vous souhaitez organiser un atelier de dégustation avec votre comité d’entreprise ? avec vos élèves ? ou bien une journée de formation pour un groupe d’apiculteurs ?
Pour aller plus loin :
honeyatlas.com – Atlas des miels du monde
Cet atlas des miels du monde en ligne a pour objectif de collecter des descriptions de dégustations de miel du monde et vous fournit une méthode et des références pour vous guider dans votre dégustation. Il se base aussi sur la collection de miel du monde du jardin botanique de Neuchâtel et la description d’une partie de cette collection par des experts de la Haute école de Changins.
Formation au « Sensoriel du miel »
Suivez une formation sur 1 journée pour vous introduire à la dégustation de miels.
Apprenez les bases de la dégustation et la physiologie du goût.
Apprenez à reconnaître et mémoriser les arômes du miel avec notre coffret d’arômes de référence.
Public averti – durée 1 journée – maximum 25 personnes.
Pour être informé de la prochaine date, contactez-nous ici !
Et aussi le livret « Mon cahier du goûteur de miels »