Merci aux 44 personnes qui ont participé à cette expérience sensorielle :). Les musiques utilisées lors de l’évaluation de votre appréciation des chocolats au lait natures et des chocolats au lait aromatisés au zeste d’orange étaient : – White Christmas de Frank Sinatra, – Ace of Späles de Motorhead. Les résultats sur l’ensemble du groupe nous… Poursuivre la lecture Résultats de l’expérience sensorielle « Mes oreilles influencent-elles mon goût ? », Animation Chouchar, Neuchâtel, 21 avril 2014
Étiquette : aliment
Mes oreilles influencent-elles mon goût ? Animation Chouchar, Neuchâtel, 21 avril 2014
Un calendrier de l’Avent virtuel pour faire une activité d’éducation au goût par jour !
Oliv’ (à nouveau) au salon du chocolat, Genève, 4 au 6 octobre 2013
Outil pédagogique gratuit en ligne : « Oliv’ déguste une fraise »
Outil pédagogique gratuit ! En ligne, la suite animée de la dégustation de la fraise par Oliv’ pour expliquer en image le parcours des odeurs lors d’une dégustation… Allez vite dans l’onglet « Outil pédagogique » de ce blog ! Pour en savoir plus sur notre illustratrice SesCils : http://www.artmajeur.com/sescils/ http://sescils.illustrateur.org/
Conférence Culture(s) alimentaire(s) française(s) : l’actualité du plaisir, Paris, 18 Novembre 2010
Premières assises de la fondation Nestlé C’est tout près de la tour Eiffel à la cité de l’architecture et du patrimoine que la fondation Nestlé accueillait des spécialistes de l’alimentation pour ses premières assises. Cet événement avait lieu sous le haut patronnage du Ministère de l’Alimentation, l’Agriculture et la Pêche en présence de sa directrice… Poursuivre la lecture Conférence Culture(s) alimentaire(s) française(s) : l’actualité du plaisir, Paris, 18 Novembre 2010