Depuis que l’Organisation des Nations Unies a décrété le 20 mai journée mondiale de l’abeille et des insectes pollinisateurs, le Jardin botanique de Neuchâtel marque cet événement d’une manière particulière. Cette année, l’accueil aura lieu de 10h à 18h pour tous afin de participer une dégustation guidée de miels du monde.
Les élèves sont les bienvenus pour cette activité. Attention places limités et inscription obligatoire des classes entières au préalable. (envoyez un message à odoratnews@gmail.com)
En 2024, en partenariat avec la Haute Ecole d’ingénieurs de Changins, le Jardin botanique de Neuchâtel a présenté à un congrès scientifique sa roue des arômes du miel qui a la particularité de prendre en compte des miels du monde entier. Cette roue est issue d’une seconde étude sur la caractérisation sensorielle de la collection des miels du monde du Jardin Botanique de Neuchâtel, elle a été soutenue par Innosuisse.
Le public est invité à déguster des miels du monde, guidé par cette roue des arômes du miel, à la villa du Jardin botanique. Cette année, l’accent sera mis sur la distinction sensorielle des miels frelatés issus du commerce. En outre les dégustatrices et dégustateurs seront coachés par Caroline Reverdy, aromaticienne professionnelle et responsable du forum Miels et abeilles du Jardin botanique de Neuchâtel.
Journée Mondiale des Abeilles au Jardin Botanique de Neuchâtel