Merci aux 44 personnes qui ont participé à cette expérience sensorielle :). Les musiques utilisées lors de l’évaluation de votre appréciation des chocolats au lait natures et des chocolats au lait aromatisés au zeste d’orange étaient : – White Christmas de Frank Sinatra, – Ace of Späles de Motorhead. Les résultats sur l’ensemble du groupe nous… Poursuivre la lecture Résultats de l’expérience sensorielle « Mes oreilles influencent-elles mon goût ? », Animation Chouchar, Neuchâtel, 21 avril 2014
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Mes oreilles influencent-elles mon goût ? Animation Chouchar, Neuchâtel, 21 avril 2014
Oliv’ (à nouveau) au salon du chocolat, Genève, 4 au 6 octobre 2013
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Extrait de l’ECHO Magazine, « Au pays des bons vins, les nez sont rois », septembre 2013
Oliv’ au salon du chocolat, Genève, 27 et 28 octobre 2012
Le 27 et 28 octobre dernier avait lieu à Genève au BFM (bâtiment des forces motrices), le Salon International des Chocolatiers et du Chocolat – Le salon des vrais mordus -. Le petit film « Oliv’ déguste une fraise » (voir onglet « outil pédagogique ») avait été adapté pour l’occasion afin de contribuer à rendre le stand « Aromeland »… Poursuivre la lecture Oliv’ au salon du chocolat, Genève, 27 et 28 octobre 2012