Premières assises de la fondation Nestlé C’est tout près de la tour Eiffel à la cité de l’architecture et du patrimoine que la fondation Nestlé accueillait des spécialistes de l’alimentation pour ses premières assises. Cet événement avait lieu sous le haut patronnage du Ministère de l’Alimentation, l’Agriculture et la Pêche en présence de sa directrice… Poursuivre la lecture Conférence Culture(s) alimentaire(s) française(s) : l’actualité du plaisir, Paris, 18 Novembre 2010
Auteur/autrice : Caroline Reverdy
3ème conférence européenne sur la santé public, Amsterdam, 10-13 Novembre 2010
Présentation sur l’éducation sensorielle à la conférence sur la santé publique à Amsterdam Amsterdam à l’heure de la santé publique Durant 4 jours, la ville d’Amsterdam accueillait des acteurs du domaine de la santé public de toute l’Europe. Au total, pas moins de 91 sessions orales et 24 sessions de posters pour aborder des… Poursuivre la lecture 3ème conférence européenne sur la santé public, Amsterdam, 10-13 Novembre 2010
Portrait de Marie-Thérèse Esneault, Paris, novembre 2010
Marie-Thérèse Esneault : « Tu sens comme sent bon la vie ?! » (article rédigé par Caroline Reverdy en novembre 2010) Des odeurs derrière les barreaux Marie-Thérèse Esneault qui intervient en prison avec des odeurs ? C’est ma grand-mère qui m’a parlé d’elle pour la première fois suite à une émission à la télévision sur France 2… Poursuivre la lecture Portrait de Marie-Thérèse Esneault, Paris, novembre 2010
XXème congrès de l’ECRO, Avignon, 14-19 Septembre 2010
Le XXème congrès de l’ECRO qui se tenait à Avignon du 14 au 19 Septembre 2010 au Palais des Papes à Avignon étaient l’occasion de présenter les dernières études sur les sens de l’odorat et du goût. Une conférence internationale A cette occasion, quelques 300 chercheurs du monde entier se sont retrouvés. Lors de ces… Poursuivre la lecture XXème congrès de l’ECRO, Avignon, 14-19 Septembre 2010
Lecture : « Les cinq sens dans la vie relationnelle » de Romola Sabourin, Editions Le souffle d’or, 2010
Les cinq sens dans la vie relationnelle de Romola Sabourin, 2010, Editions Le souffle d’or Ce livre est un outil de travail. Il a été conçu à l’intention de tous ceux qui sont appelés à s’impliquer dans une relation d’aide, et dont la vocation est de s’occuper des autres. Il s’agit souvent de professionnels du… Poursuivre la lecture Lecture : « Les cinq sens dans la vie relationnelle » de Romola Sabourin, Editions Le souffle d’or, 2010
Lecture : « Eduqué pour devenir gourmet » de Caroline Reverdy, Editions Universitaires Européennes, 2010
Eduqué pour devenir gourmet de Caroline Reverdy, 2010, Editions Universitaires Européennes Peut-on éduquer les enfants à devenir gourmet ? En France, un programme d’éducation sensorielle de 12 leçons « Les Classes du Goût » a été développé par Jacques Puisais pour les enfants âgés de 8 à 10 ans. Éveiller les enfants au « bien-manger… Poursuivre la lecture Lecture : « Eduqué pour devenir gourmet » de Caroline Reverdy, Editions Universitaires Européennes, 2010