The program: 14:00 Welcome and introduction by NOSE chair Sanne Boesveldt Caro Verbeek: A soft manifesto on smell culture and history 14:20 Smell function 1: Ingestive behavior Garmt Dijksterhuis & Catrienus de Jong – Odour and odourants in flavour 14:55 Smell function 2: Social communication Jasper de Groot – Introduction to human chemical communication: Diverse effects and universal principles Andrew Kettler – The smell of slavery 15:30 … Poursuivre la lecture Abstracts of NOSE symposium 2021, 25 février 2021
Auteur/autrice : Caroline Reverdy
NOSE symposium 2021, 25 février 2021
The 2021 NOSE symposium From Aroma to Anosmia Although the human sense of smell has been underestimated and neglected for a long time, recent insights demonstrate this is not true. In particular, the recent COVID-19 pandemic shows us the importance of olfaction, and also what can be lost. Please join us for the 2021 NOSE… Poursuivre la lecture NOSE symposium 2021, 25 février 2021
Poème : Ton odeur pour Moi
Ton odeur pour Moi Ton odeur ma prison Chaque odeur est uniqueLa tienne aussiElle m’apaiseElle m’éveilleElle est à moiLe temps de blottirMon nez contre ta peau Ton odeur n’est là qu’avec toiTu l’emportes avec toiParfois loin de moi Alors je suis saisieSaisie dans ma chair Saisie dans mes sensQui cherchent ta peauQui cherchent ton odeurA… Poursuivre la lecture Poème : Ton odeur pour Moi
Bon cadeau pour Noël : atelier parfum et cours avec les coffrets Le Nez du Vin®
Vous cherchez une idée de cadeau originale pour Noël ?Pensez à offrir un bon cadeau pour le prochain atelier de création de parfum le samedi 30 janvier 2021 sur Neuchâtel ou bien un bon cadeau pour un cours privé d’olfaction accompagné d’un coffret Le Nez du Vin®, Le Nez du Café® ou Le Nez du… Poursuivre la lecture Bon cadeau pour Noël : atelier parfum et cours avec les coffrets Le Nez du Vin®
Congrès « Goût et Arômes », 19 novembre 2020, Paris & visio
Ce 1er Congrès «Goût et Arômes » est organisé par ISIPCA – référence internationale en enseignement et recherche de l’aromatique alimentaire, le 19 novembre 2020 à Paris et en distanciel. QU’EST CE QUE LE GOÛT ?Le goût est défini comme « un des cinq sens, renseignant sur les saveurs et la composition des aliments ». Mais le goût c’est bien… Poursuivre la lecture Congrès « Goût et Arômes », 19 novembre 2020, Paris & visio
Emission radio « On va déguster », Le goût, 31 mai 2020, France Inter
PREMIERE HEURE: Le goût expliqué par la science Emission radio « On va déguster » Le goût Coup de coeur solidaire d’Elvira Masson Zone Sensible, dernière ferme maraîchère à Saint Denis (93) distribue gatruitement l’ensemble de sa production de légumes aux habitants de la ville et cherche le moyen de perenniser le dispositif. Gabriel Lépousez Gabriel Lepousez… Poursuivre la lecture Emission radio « On va déguster », Le goût, 31 mai 2020, France Inter