Lecture : « Les cinq sens dans la vie relationnelle » de Romola Sabourin, Editions Le souffle d’or, 2010

Les cinq sens dans la vie relationnelle de Romola Sabourin, 2010, Editions Le souffle d’or

Ce livre est un outil de travail. Il a été conçu à l’intention de tous ceux qui sont appelés à s’impliquer dans une relation d’aide, et dont la vocation est de s’occuper des autres. Il s’agit souvent de professionnels du domaine social et sanitaire, de thérapeutes, et de nombre de bénévoles. Cette nouvelle édition sera plus générale que la précédente, qui était davantage orientée sur la gériatrie, car elle devait répondre à une demande spécifique de personnels travaillant auprès de personnes âgées. Cependant, l’approche sensorielle qui est mise en évidence, s’applique dans tous les domaines des relations humaines. 

 
 

Lecture : « Eduqué pour devenir gourmet » de Caroline Reverdy, Editions Universitaires Européennes, 2010

Eduqué pour devenir gourmet de Caroline Reverdy, 2010, Editions Universitaires Européennes

coverPeut-on éduquer les enfants à devenir gourmet ? En France, un programme d’éducation sensorielle de 12 leçons « Les Classes du Goût » a été développé par Jacques Puisais pour les enfants âgés de 8 à 10 ans. Éveiller les enfants au « bien-manger », non par une éducation nutritionnelle directive, mais par le plaisir en utilisant ses cinq sens lors de dégustations guidées et de leçons sur le goût. De telles leçons sont-elles en mesure d’influencer les préférences et les comportements alimentaires de nos jeunes, c’est ce que le projet « Édusens » mené au Centre Européen des Sciences du Goût avait pour but d’évaluer. Cet ouvrage présente les résultats de l’étude menée en classes, ainsi qu’un bilan des programmes actuels d’éducation alimentaire et les mécanismes psychologiques qui entrent en jeu dans les préférences alimentaires. Cette étude montre certains effets de l’éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires, sans qu’ils soient durables. Quant à la description du ressenti lors d’une dégustation, elle s’est enrichie de mots toujours plus pertinents voire subtils. L’observation de tels effets, nous encourage à promulguer la pratique d’une telle éducation.

Congrès international « Le parfum : De l’enchantement à la guérison », Lyon, 22 et 23 Mai 2010

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Ce congrès francophone a rassemblé durant deux jours, 12 spécialistes travaillant en lien avec le parfum (naturopathe, historien, médecin, anthropologue, philosophe, aromatologue, aromacologue, olfacto-thérapeute, parfumeur, chercheur en neurosciences) et environ 250 participants de divers horizons (naturopathe, olfacto-thérapeute, parfumeur, curieux, etc.).

Les thèmes abordés étaient aussi variés et originaux que :

• L’usage des parfums dans les soins et les pratiques du curandérisme amazonien,

• L’aromathérapie, l’olfactothérapie,

• L’odorat dans notre développement sensoriel et son importance dans notre vie psychique,

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• La symbolique, l’inspiration, le rapport au sacré, tout autant  que de la création de parfum et la cosmétologie,

• La place des odeurs dans notre vie, l’évolution des molécules de synthèse.

Une occasion d’aborder le thème du parfum sous un  angle nouveau…

Pour en savoir plus…

voir le lien de l’association organisatrice La maison qui chante

http://www.congresparfumlyon.org/

Formation « Les odeurs dans la vie relationnelle » par Romola Sabourin, Paris, mai 2010

Voici un petit aperçu de formations auxquelles nous avons participé et qui nous ont touchés par leur originalité, la qualité de leurs enseignements et la richesse humaine et technique des formateurs.

LES ODEURS DANS LA VIE RELATIONNELLE…
5 journées découvertes ave Romola Sabourin de l’association Points Communs
Ces journées découvertes introduisent de manière éclairée et éclairante les « 5 sens » pour se mettre à leur écoute dans notre quotidien.
Les réflexions et observations sur les 5 sens sont mises en évidence à partir d’exercices pratiques.
Cette formation s’adresse à tous.
Programme :
Préambule
Présentation et expérimentation des bases de la Pédagogie Sensorielle et de la manière dont les sens interviennent dans la qualité de présence, la communication et les relations humaines.
L’odorat et le goût
Comprendre et gérer les réactions spécifiques déclenchées par les odeurs et les saveurs : plaisir, déplaisir, … ainsi que leur impact sur les relations humaines.
Mise en évidence de la place de l’odorat et du goût dans la poly-sensorialité.
Le toucher
Comprendre et savoir gérer les réactions spécifiques dues aux fonctions simultanément émettrices et réceptrices du toucher : réciprocité, fusion…
Approfondir, affiner et ajuster le rôle particulier du sens tactile dans les relations humaines.
Mise en évidence de la place du toucher dans la poly-sensorialité.
L’ouïe
Recherche sur le silence, la parole, les sons en termes de vibrations, utilisation consciente et volontaire de la sélectivité auditive.
Affinement de la faculté d’ouïr menant à une nouvelle forme d’écoute.
Mise en évidence de la place de l’ouïe dans la poly-sensorialité.
La vue
Distinction entre « voir » – « regarder » et « percevoir ».
Préciser les limites et la fiabilité de la vue et reconsidérer les notions d’objectivité et de subjectivité.
Utilisation consciente et volontaire de la sélectivité visuelle.
Mise en évidence de la prépondérance de la vue dans la poly-sensorialité.
Pour en savoir plus : http://www.5sens.com/dates-stages-5-sens.php

Formation « Harmoniser la dimension émotionnelle grâce aux huiles essentielles » par Patty Canac, Paris, avril 2010

Voici un petit aperçu de formations auxquelles nous avons participé et qui nous ont touchés par leur originalité, la qualité de leurs enseignements et la richesse humaine et technique des formateurs.

LES ODEURS COMME OUTIL THERAPEUTIQUE…

Formation de 4 jours « Harmoniser la dimension émotionnelle grâce aux huiles essentielles » avec Patty Canac d’Olfarom

Cette formation a pour objectif de maîtriser l’importance des huiles essentielles en olfactothérapie et d’assimiler la connaissance technique pour chaque huile essentielle sentie.
Des temps d’olfaction permettent de s’entrainer à la reconnaissance des huiles essentielles.
Cette formation s’adresse au corps médical.

Programme :

  • Maîtriser le parcours de l’odeur de l’organe « Nez » au cerveau, puis sa physiologie
  • Les dysfonctionnements de l’odorat
  • Assimiler la géographie et les lieux de culture du règne végétal pour une étude botanique du répertoire des huiles essentielles à travers le monde
  • Acquérir la méthode d’utilisation des HE adaptée aux besoins de chaque individu
  • Le vocabulaire spécifique des huiles essentielles

Pour en savoir plushttp://www.olfarom.com/

Conférence Fun food, Angoulême, 1-2 Avril 2010

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Présentation à la conférence Fun Food à Angoulême

Angoulême est bien connu pour son festival de la BD. Cependant ce 1er et 2ème avril 2010, c’est le colloque Alimentation, cultures enfantines et éducation ou « Funfood » que cette ville accueillait dans les locaux du CIBDI (bande dessinée).

Des chercheurs se penchent sur l’alimentation des petits

A l’origine de ce colloque Inès de la Ville, professeur au CEPE et coordinatrice du projet ANR Ludoaliment. Cette rencontre à caractère international regroupait des sociologues, industriels en lien avec le thème de l’enfance, etc. des quatre coins du monde.

Au cours de ces deux jours, les thèmes abordés s’étendaient de la place de l’aliment dans les cultures enfantines au marketing éducatif, en passant par les politiques et stratégies d’éducation alimentaire ou encore les processus de socialisation alimentaire des enfants.

L’alimentation ludique

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Présentation à la conférence Fun Food à Angoulême

On connait le classique « on ne joue pas avec la nourriture », mais là justement il s’agissait du jeu avec la nourriture. Qui ne connait pas les fameuses pâtes en forme de lettres de l’alphabet ou les jeux de coloriage sur les biscuits pour le goûter ou encore le fameux kinder surprise ? Avec l’aire de l’informatique, ces univers ludiques alimentaires se déclinent sous forme de jeux vidéos à but éducatif, encore appelé « serious game », tels que Burger Time où il s’agit pour un cuisinier de composer des burgers. D’autres jeux visent à éduquer les petits diabétiques pour leur alimentation. Par exemple : Meli Melo Glucidique (2009) ou Captain Novolin (1992). Même si les adultes ont pris l’idée d’amuser les enfants avec l’alimentation, ces derniers restent très raisonnables et une étude montre que les petits pensent que, pour un même aliment, la version fun donne plus de poids et est moins bonne pour la santé que la version classique.

Ce colloque original serait-il la reconnaissance de l’ouverture de l’alimentation vers un nouvel aire ?